Përbërësit

500 ml qumësht (दूध)

400 gr Paneer - i grirë (पनीर)

1 lugë ghee ( घी)

10-12 arra shqeme - të copëtuara (काजू)

8-10 bajame - të copëtuara (बदाम)

6-8 fëstëkë - të prera (सािसाि )

200 ml Qumësht i kondensuar (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 lugë çaji kardamom pluhur (इलायचा>p ron Fillesat (केसर)

< p>një majë kripë (नमक)

½ lugë Ghee për lyerje (घी)

Procesi

Në një kadai shtoni qumësht , lëreni dhe përzieni derisa qumështi të avullojë.

Tani shtoni ghee, arrat shqeme, bajamet, fëstëkun dhe skuqini për 2 minuta.

Më pas shtoni qumështin e kondensuar, pluhurin e kardamonit, shafran dhe vazhdoni zierjen derisa masa të trashet.

Përfundoni me pak kripë dhe përzieni gjithçka siç duhet dhe më pas fikni zjarrin.

Lyejeni një tepsi me ghee dhe shpërndajeni masën në të. dhe mbajeni në frigorifer për 30-40 minuta që të vendoset siç duhet.

E hiqni dhe e prisni në formën që dëshironi dhe e servirni.