Përbërësit

Tofu i ëmbël dhe i thartë:
1 Tofu i fortë/ekstra i fortë, kube 1 inç, i shtypur dhe i kulluar nga lëngu
1 qepë mesatare, 1x1 copë
2 speca zile (çdo ngjyrë), 1x1 copë
1 lugë xhenxhefil, i grirë
1 lugë gjelle hudhër, i grirë
3 lugë gjelle sheqer kaf
2 lugë gjelle uthull molle
1 lugë gjelle salcë soje
1 lugë gjelle ketchup
2-3 lugë niseshte misri, tofu të skuqur dhe për slurry
Kripë për shije
Peper i zi për shije

Tofu me piper të zi :
Tofu i skuqur në ajër
1 blloqe tofu
2 lugë gjelle niseshte misri
1 lugë gjelle kripë
1/2 lugë gjelle piper i zi i bluar
Spray gatimi


br>Salcë me piper të zi
1 lugë gjelle vaj neutral (lulelule përdoret në video)
1 lugë gjelle hudhër të grirë
1 lugë gjelle xhenxhefil i grirë
1 lugë gjelle djegës të kuq të copëtuar
2 lugë gjelle salcë soje
1 lugë gjelle sheqer kafe
1 lugë gjelle piper i zi i bluar
2 lugë gjelle vaj susami
2-4 lugë qepë të njoma (për salcë dhe garniturë)
1/4 filxhan Cilantro të freskët të copëtuar (për salcë dhe garniturë)

Tofu portokalli:
Për tofu:
1 bllok 14 ons Tofu tepër i fortë, i shtypur
1 lugë gjelle. Vaj
2 lugë gjelle. salcë soje
2 lugë gjelle. Niseshte misri

Për salcën e portokallit:
1 lugë gjelle. Vaj susami
1 lugë gjelle. Xhenxhefil, i qëruar dhe i grirë
1 lugë gjelle. Hudhra, e grirë imët ose e grirë në rende
1 lugë e kuqe flakë djegës
1 filxhan lëng portokalli, i shtrydhur fllad
1/3 filxhan sheqer kafe
2 lugë gjelle. Salcë soje ose Tamari (opsion pa gluten)
2 lugë gjelle. uthull
2 lugë Lëkurë portokalli
1 lugë gjelle. Niseshte misri
1 lugë gjelle. ujë të ftohtë

Gochujang Tofu:
1 bllok Tofu tepër i fortë, i tharë i shtypur dhe i lyer
2 lugë gjelle niseshte misri
1/2 lugë kripë
1/2 Lugë Piper i Zi i bluar
1 lugë gjelle vaj ose llak gatimi
3 lugë gjelle pastë me piper Gochujang (përshtatet sipas preferencës së erëzave)...