Përbërësit:

Për Patty
1 lugë gjelle vaj, tel
\u00bd lugë gjelle gjalpë, Makhan
\u00bd lugë gjelle xhenxhefil, i copëtuar, Adrak< br>2 speca djegës të gjelbër, të copëtuara, hari mirch
12-15 fasule franceze, të copëtuara, fasule franceze
1 karotë dimri, e copëtuar, gajar
2-3 patate të mëdha, të ziera, pure, aloo
\u00bd lugë spec djegës të kuq pluhur, pluhur Lal mirch
\u00bc lugë gjelle Garam masala, Garam masala
Kripë për shije,Namak swadanusar
\u00bd lugë lugë xhenxhefil Pastë hudhre, Adrak Lahsun ka paste
2 lugë gjelle koriandër gjethe, të copëtuara, Dhaniya

Për brumë
\u00bd filxhan Miell për të gjitha qëllimet, Maida
Kripë për shije, Namak swadanusar
Ujë sipas nevojës, Pani

Për lyerje me thërrime buke
1 filxhan thërrime buke të freskëta, thërrime buke
2-3 lugë gjelle Poha, e grimcuar,Poha

Për skuqje të cekëta Tikki
\u00bd lugë gjelle Oi, Teel
\u00bd lugë gjelle gjalpë , Makhan

Për pjekjen e tufave Burger
1 lugë gjelle gjalpë, Makhan

Për mbushjet e Burgerëve vegjetal
4 simite Burger me susam - grurë të plotë ose të thjeshtë ose me shumë kokrra, simite Til
1 lugë gjelle majonezë, majonize

4 deri në 5 gjethe marule, marule
Kripë për shije,Namak swadanusar
1 domate e vogël deri mesatare, e prerë në feta hollë, Tamatar
1 e vogël në Qepë mesatare, e prerë hollë, e pjekur në skarë, Pyaj
2 feta djathë, djathë
2-3 ullinj të zinj ose jeshil, Kali ya hara Jaitun

Për servirje
Majonezë, majonezë
Patate të skuqura, patate të skuqura

Përpunoni
Në një tigan shtoni vajin, gjalpin, xhenxhefilin e grirë, djegësin jeshil, skuqini mirë.
Shtoni perimet e grira dhe skuqini mirë derisa të zbuten.
Grini patatet e ziera dhe shtoni në tigan, përzieni mirë.
Shtoni pluhur djegës të kuq, garam masala, kripë sipas shijes dhe pastë hudhre me xhenxhefil dhe përzieni gjithçka mirë.
Tani shtoni koriandër të grirë dhe përzieni mirë.< br> Hiqeni përzierjen në tas dhe mbajeni në frigorifer për 10 minuta
Hiqeni përzierjen nga frigoriferi dhe filloni të bëni tikki.
Me ndihmën e një prerëse biskotash ose me duar dhe jepini një masë të duhur. formë.
Tani shtoni një tikki, fillimisht e lyeni me llum dhe më pas thërrimet e bukës dhe e lyeni mirë.
Për brumin
Në një enë shtoni miellin për të gjitha qëllimet, kripën dhe ujin që të bëhet llum .
Për lyerjen e thërrimeve të bukës
Në një enë tjetër shtoni thërrimet e freskëta të bukës, pohën e grimcuar dhe përziejini mirë.
Për skuqjen e cekët Tikki
Në një tigan shtoni vaj dhe gjalpë dhe skuqni tikkii deri në cekët. ngjyrë kafe e artë e bukur dhe e freskët.
Për pjekjen e tufave të Burgerit
Prisni tufat dhe në një tigan tjetër Skuqini simitet deri në ngjyrë kafe të çelur.
Shtoni gjalpë dhe grijeni qepën në rrathë dhe grijeni qepën në të njëjtën tigan.
Për veg Mbushje për Burger
Merrni gjysmën e poshtme të bukës dhe aplikoni majonezë mbi të.
Tani vendosni marule mbi të dhe spërkatni pak kripë, pastaj shtoni feta domate dhe spërkatni kripë dhe piper.
Vendosni tikkin mbi të dhe qepët e pjekura në skarë shtoni sipër edhe pak majonezë dhe në fund shtoni fetën e djathit dhe mbyllni burgerin me simite dhe vendosni kruese dhëmbësh me ullinj jeshil ose të zi
Shërbejeni me patate të skuqura dhe majonezë .