Besan Dhokla ose Khaman Dhokla

Përbërësit:
- 2 gota Besan (gram miell)
- ¾ lugë kripë
- ¼ lugë shafran i Indisë
- 1 filxhan ujë
- ½ filxhan gjizë
- 2 lugë sheqer (pluhur)
- 1 lugë gjelle paste speci jeshil
- 1 lugë pastë xhenxhefili
- 2 lugë gjelle vaj
- 2 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë gjelle sodë buke ose ENO
- Një fletë e vogël letre me gjalpë