Përgatitni pulën:

• Vaj gatimi 3 lugë
• Lehsan (hudhër) të copëtuar 1 lugë
• Kube të vogla pule pa kocka 500 g
• Pluhur Kali Mirch (piper i zi pluhur) 1 lugë
• kripë rozë himalajane 1 lugë gjelle ose për shije
• Rigano i tharë 1 & ½ lugë çaji
• Lal mirch (speci djegës i kuq) i grimcuar 1 & ½ lugë
• Pluhur mirçi i sigurt (piper i bardhë pluhur) ¼ lugë
• Sirka (uthull) 1 dhe ½ lugë

Përgatitni perime kremoze:

• Shimla mirch (Capsicum) me feta 2 të mesme
• Pyaz (qepë e bardhë) e prerë në feta 2 të mesme
• Pluhur qepë ½ lugë
• Pluhur Lehsan (Pluhur hudhër) ½ lugë
• Pluhur Kali Mirch (piper i zi pluhur) ¼ lugë
• kripë rozë himalajane ¼ lugë gjelle ose për shije
• Rigano i tharë ½ lugë e vogël
• Olper's Cream 1 Cup
• Lëng limoni 3 lugë
• Majonezë 4 lugë
• Hara dhania (koriandër i freskët) i copëtuar 2 lugë

Mbledhja:

• Rrotullat e darkës me grurë integrale 3 ose sipas nevojës
• Djathë Cheddar Olper i grirë sipas nevojës
• Djathë Mozzarella Olper i grirë sipas nevojës
• Lal mirch (speci i kuq) i grimcuar
• Halapenos turshi të prera në feta

Udhëzimet:

Përgatitni pulën:

1. Në një tigan, shtoni vajin e gatimit, hudhrën dhe kaurdisni për një minutë.
2. Shtoni pulën dhe përzieni mirë derisa të ndryshojë ngjyrë.
3. -Shtoni piper të zi pluhur, kripë rozë, rigon të thatë, djegës të kuq të grimcuar, piper të bardhë pluhur, uthull, përzieni mirë dhe gatuajeni për 2-3 minuta.
4. Lëreni të ftohet.

Përgatitni perime kremoze:

1. Në të njëjtën tigan, shtoni piper, qepën dhe përzieni mirë.
2. Shtoni pluhur qepë, hudhër pluhur, piper të zi pluhur, kripë rozë, rigon të thatë dhe skuqeni në flakë mesatare për 1-2 minuta dhe lëreni mënjanë.
3. Në një tas, shtoni kremin, lëngun e limonit dhe përzieni mirë për 30 sekonda. Kosi është gati.
4. Shtoni majonezë, koriandër të freskët, perime të skuqura, përzieni mirë dhe lërini mënjanë.

Mbledhja:

1. Prisni rolet/simitet e darkës me grurë integrale nga qendra.
2. Në secilën anë të rolesë/simiteve të darkës, shtoni dhe përhapni perime kremoze, pulë të përgatitur, djathë çedar, djathë mocarela, spec djegës të kuq të grimcuar dhe jalapenos turshi.
3. Opsioni # 1: Pjekja në furrë
4. Pjekim në furrë të parangrohur në 180C derisa djathi të shkrijë (6-7 minuta).
5. Opsioni # 2: Në sobë
6. Në një tigan që nuk ngjit, vendosni simite të mbushura, mbulojeni dhe gatuajeni në zjarr shumë të ulët derisa djathi të shkrihet (8-10 minuta) dhe shërbejeni me ketchup domate (bëjnë 6).