• Baingan (Patëllxhan) 4 të mesme dhe të rrumbullakëta
• Vaj gatimi 4 lugë
• Pyaz (qepë) të prera në feta 2 të mesme
• ... ( të cunguara)

Udhëzimet:

• Patëllxhanët grijini me rende dhe lërini mënjanë.
• Në një wok shtoni vaj për gatim. ,qepën dhe skuqni në flakë mesatare derisa të marrin një ngjyrë të artë të lehtë.
• ... (e prerë)