Waxyaabaha ay ka kooban: 3 xajmi dhexdhexaad ah baradho, basasha si fiican loo jarjarey, Capsicum la jarjarey, karootada si fiican loo jarjarey, 1/4 koob Maida / Burka oo dhan, 1/4 koob oo bur galley ah, milix dhadhanka, jajabka rootiga, 1/4 tsp Chat masala, 1/2 qaado budada qamriga ah, 1 tsp budada basbaaska cas, 1 tsp Garam masala, basbaaska cagaarka ah ee la jarjaray, 1 tbsp Saliid, Pohe, Caleenta Koryander oo la jarjaray, Saliid lagu shiilo. Habka: Karkari oo diirka baradhada. Ha karin baradhada gebi ahaanba. Kuwaas ha noqdeen ilaa 10% ceeriin. Baradhada si fiican u shii oo ku wareeji barafka in muddo ah. Kuleyli saliidda digsiga. Ku dar basasha oo shiil ilaa ay ka yara jilicsanaato. Ku dar karootada iyo capsicum iyo ilaa 4 daqiiqo. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa khudaarta ceeriin. Demi gaaska iyo baradhada la shiiday. Ku dar budada basbaaska cas, budada cumin, masala sheekeysiga, garam masala, basbaaska cagaaran iyo milix. Isku qas wax kasta oo si fiican isku dhafan. Si fiican u dhaq pohe Ha qooyin iyaga. Gacanta ku burburi pohe oo ku dar kuwan isku dar ah. Pohe waxay bixisaa xidhid wanaagsan. Waxa kale oo aad ku dari kartaa jajabka rootiga si aad u xidho. Ku dar caleemaha koryanderka, si fiican isku walaaq oo qaado xoogaa isku dar ah iyadoo ku xiran xajmiga cutlet aad rabto. U rogo qaabka vada, u simi oo u rogo vada qaab cutlet ah. Ku wareeji cutlets qaboojiyaha ilaa 15-20 daqiiqo si aad u dejiso. Qaado maida iyo bur galley baaquli. Waxaad isticmaali kartaa kaliya halkii aad ka isticmaali lahayd bur galley. Ku dar milix oo si fiican isku walaaq. Ku dar biyo yar oo samee wax yar oo dhumuc weyn leh. Duurku waa inuusan noqon mid khafiif ah si cutlets ay u helaan dahaar fiican. Wax kuuskuus ah waa in lagu sameeyo baytar gabi ahaanba. Qaado cutlet, ku dhex daadi cajiinka oo si fiican ugu dheji jajabyada rootiga ee dhinacyada oo dhan. Tani waa habka dahaarka kaliya. Haddii aad rabto cutlets aad u qallafsan mar kale ku rid cutlets gudaha baytari, si fiican ugu dheji jajabyada rootiga. Cutubyo dahaar ah oo laba jibbaaran ayaa horeba u jiray. Waxaad ku wareejin kartaa cutlets diyaarsan qaboojiyaha. Kuwani waxay ku sii fiican yihiin qaboojiyaha ilaa 3 bilood. Ama waxaad ku kaydin kartaa cutlets diyaarsan oo kale baraf. Ka saar gooyooyinka barafaysan markasta oo aad rabto oo shiil. Kuleyli saliidda digsiga. Ma aha qasab in si qoto dheer loo shiilo cutlets. Waxaad sidoo kale shiil kartaa iyaga. Ku rid cutlets saliid kulul oo isku shiil kulayl dhexdhexaad ah ilaa kuwani ay ka helayaan midab dahab ah oo wanaagsan dhammaan dhinacyada. Ka dib markaad shiileyso kulayl dhexdhexaad ah ilaa 3 daqiiqo, ka rog jeexyada oo ka shiil dhinaca kale. Ka dib markaad shiileyso kulayl dhexdhexaad ah ilaa 7-8 daqiiqo labada dhinacba, marka cutlets ay helaan midab dahab ah oo wanaagsan oo dhinacyada oo dhan ah u soo bixi saxan. Cutlets waa horeba. Talooyin: Marka la kaydiyo baradhada la shiiday, istaarijka ku jira wuu yareeyaa. Haysashada baradhada in yar oo cayriin ah waxay ka caawisaa ilaalinta qaabka adag ee cutlets iyo sidoo kale cutlets ma noqdaan kuwo jilicsan. Haddii aad ku darto baradho la shiiday digsiga kulul waxay soo daynaysaa qoyaan. Markaa dami gaaska oo ku dar baradho. Sababo la xiriira habka dahaarka labajibaaran, cutlets waxay helayaan daahan dhab ah oo qallafsan.