toor dal si fiican. Makiinada cadaadiska, ku dar daloolka iyo biyo ku filan si aad u kariso ilaa jilicsan (ilaa 3 foori). Dheriga goonida ah ku kari khudaarta isku qasan budo, milix iyo biyo ilaa inta ay jilicsan tahay. Dheriga weyn, kuleyli saliidda, kuna dar iniin khardal ah. Marka ay soo baxaan, ku dar miraha cumin, basbaaska cagaaran, iyo caleemaha curry, isku kari ilaa dhowr ilbiriqsi ilaa ay udgoon yihiin. Ku walaaq khudaarta la kariyey iyo daloolka la shiiday, oo ay la socdaan saxarka tamarind iyo budada sambar. Ku dar biyo badan haddii loo baahdo si loo gaaro joogtaynta la doonayo. U ogolow 10-15 daqiiqo si aad ugu oggolaato dhadhanka inay isku dhafan yihiin. Isku hagaaji milixda hadba sida loogu baahdo. Ku qurxi caleenta koryander ee cusub Sambarkan kaliya maaha mid caafimaad qaba laakiin sidoo kale waxaa ka buuxa khudaarta kala duwan ee wanaagsan, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon cunto nafaqo leh.
