Waxyaabaha ay ka kooban yihiin

1/2 koob bulgur (fiiri Qoraallada cuntada ee quinoa iyo noocyada qamadiga la dillaacay)

1 liin

1 ilaa 2 weyn rucubyada dhir caleen fidsan, la dhaqay lana qalajiyey

1 farabadan oo reex ah, la dhaqay oo la qalajiyey

2 scallions

> 1/4 koob oo saliid saytuun ah oo bikro ah, oo kala qaybsan

1/2 qaado milix ah

1/4 tsp basbaas

1 qajaar yar (ikhtiyaar) > Tilmaamaha < p >Qay bulgur. Ku rid bulgur baaquli yar oo ku dabool biyo aad u kulul (kaliya karkarinta) ilaa 1/2-inch. Meel dhig si aad u qoyso ilaa ay jilciso laakiin weli rucubi, ilaa 20 daqiiqo.

Diyaari geedo yaryar iyo khudaar. Inta uu bulgurku qooyo, casiir liinta oo jarjar dhir iyo reexaanta. Waxaad u baahan doontaa qiyaas ahaan 1 1/2 koob oo dhir la jarjaray oo la jarjaray iyo 1/2 koob oo reex ah oo la jarjaray oo la jarjaray qaddarkan bulgur ah. Si khafiif ah u jarjar xabadaha si aad ula mid noqoto taallo 1/4 koob ah. Garooc dhexdhexaad ah yaanyada; waxay la mid noqon doonaan qiyaastii 1 1/2 koob. Qaado qajaar dhexdhexaad ah, qiyaastii 1/2 koob.

Dhar bulgur Marka bulgurku dhammeeyo, ka saar wixii biyo dheeraad ah oo ku rid baaquli weyn. Ku dar 2 qaado oo saliid saytuun ah, 1 qaado oo liin ah, iyo 1/2 qaado oo milix ah. Tuur si aad u daboosho badarka. Markaad dhammayso diyaarinta geedo yaryar iyo khudaar, ku dar baaquli leh bullurur, laakiin badh ka dhig tamaandhada la jarjaray si aad u isticmaasho wax lagu qurxiyo.

Xilliga iyo tuur. Ku dar 2 qaado oo kale oo saliid saytuun ah iyo 1 qaado oo kale oo liin ah iyo allspice-ka ikhtiyaariga ah ee baaquli. Isku qas wax kasta, dhadhami, oo isku hagaaji xawaashyada markaad u baahato.

Qarash. Si aad u adeegto, ku qurxi tabouleh yaanyada la qoondeeyey iyo dhowr laamood oo reex ah oo dhan. Ku diyaari heerkulka qolka adigoo isticmaalaya buskudka, jeexyada qajaarka, rootiga cusub, ama chips pita.