Waxyaabaha

Waxay samaysaa ilaa 4-6 xabbo

• 1 qaado oo saliid saytuun ah
• 1 basal dhexdhexaad ah, la jarjaray
• 2 xabo oo toon ah, duqadda
• 1 basbaaska dawanka cas dhexdhexaad ah, jarjaran
• 2 qasac (14 oz.- 400g midkiiba) yaanyada la jarjaray
• 2 qaado (30g) xabbo yaanyo ah
• 1 tsp budo basbaas
• 1 tsp khumin dhulka la saaray
• 1 tsp paprika
• Hilibka basbaaska, dhadhanka
• 1 qaado oo sonkor ah
• milix iyo basbaaska madow oo dhawaan la miiray
• 6 ukun
• dhir/cilantro cusub oo lagu qurxiyo

1. Kuleyli saliid saytuun ah 12 inch (30cm) digsiga shiilan kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha oo kari ilaa 5 daqiiqo ilaa basasha ay bilaabeyso inay jilciso. Toonta ku walaaq.
2. Ku dar basbaaska dawanka cas oo kari ilaa 5-7 daqiiqadood kulayl dhexdhexaad ah ilaa uu jilco
3. Ku walaaq xabagta yaanyada iyo yaanyada la jarjaray oo ku dar dhammaan xawaashyada iyo sonkorta. Ku dar milix iyo basbaas oo u ogolow inaad isku kariso kulayl dhexdhexaad ah 10-15 daqiiqo ilaa uu bilaabo inuu yareeyo. Isku hagaaji xawaashyada si waafaqsan dhadhankaaga, ku dar maraqa basbaaska badan maraqa basbaaska leh ama sonkorta mid ka macaan.
Ku dil ukunta isku darka yaanyada, mid dhexda ah iyo 5 agagaarka darafyada digsiga. Dabool digsiga oo isku kari ilaa 10-15 daqiiqo, ama ilaa ukunta la kariyo.
4. Ku qurxi dhir cusub ama cilantro oo ku dar rooti qolof leh ama pita. Ku raaxayso!