• 1 koob / 200g Bariiska Basmati Cad (si fiican loo dhaqay ka dibna biyo lagu qooyay 30 daqiiqo ka dibna la miiray)
• 3 qaado oo saliidda cuntada lagu kariyo
• 200g / 2 koob (si dabacsan loo soo buuxiyay) - Basasha dhuuban oo jeexan
• 2+1/2 Qaado / 30g Toon ah - oo si fiican loo jarjaray
• 1/4 ilaa 1/2 qaado shaah basbaas ah ama la dhadhamiyo
• 150g / 1 koob oo basbaaska dawanka cagaaran ah - jar 3/4 x 3/4 inch xabadaha
• 225g / 3 koob oo likaha badhanka cad - jarjaran
• milix ay dhadhamiso (waxaan ku daray wadar ahaan 1+1/4 qaado shaah ah oo milix ah Himalayas casaan ah)
• 1+1/2 koob / 350ml maraq khudradeed (SODIUM LOW)
• 1 koob / 75g basasha cagaaran - jarjaran
• Casiirka liinta dhadhanka (waxaan ku daray 1 qaado oo liin ah)
• 1/2 qaado shaaha oo basbaaska madow la geliyey ama la dhadhamiyo

Si fiican u dhaq bariiska dhawr jeer ilaa ay biyuhu ka baxayaan. Tani waxay ka takhalusi doontaa wixii wasakh ah / qori ah waxayna siin doontaa dhadhan nadiif ah oo aad uga wanaagsan. Ka dib bariiska ku qooy biyo 25 ilaa 30 daqiiqo. Ka dib biyaha bariiska ka daadi oo u daa inuu fadhiisto shaandhada si uu u daadi biyaha dheeraadka ah, ilaa inta uu diyaar u yahay isticmaalka.

Kuleyli digsi ballaadhan. Ku dar saliidda cuntada, basasha la jarjaray, 1/4 qaado oo milix ah oo shiil kulayl dhexdhexaad ah 5 ilaa 6 daqiiqo ama ilaa midab khafiif ah oo dahab ah. Ku darista milixda basasha waxay sii dayn doontaa qoyaanka waxayna ka caawin doontaa inay dhaqso u karsato, markaa fadlan ha ka boodin. Ku dar toonta la jarjaray, jajabka basbaaska oo isku shiil dhexdhexaad ilaa kulayl dhexdhexaad ah ilaa 1 ilaa 2 daqiiqo. Hadda ku dar basbaaska dawanka cagaaran ee la jarjaray iyo boqoshaada. Ku shiil boqoshaada iyo basbaaska kulayl dhexdhexaad ah ilaa 2 ilaa 3 daqiiqo. Waxaad ogaan doontaa in likaha uu bilaabay inuu caramelyeeyo. Ka dibna ku dar milix si aad u dhadhamiso oo shiil 30 ilbiriqsi oo kale. Ku dar bariiska basmati ee la qooyay oo la miiray, maraq khudradeed oo u keen biyaha karkari xoog leh. Marka biyuhu bilaabaan inay karkaraan, ka dibna dabool daboolka oo yaree kuleylka ilaa hoose. Ku kari kulayl hoose ilaa 10 ilaa 12 daqiiqo ama ilaa bariiska la kariyo.

Marka bariiska la kariyo, qaawi digsiga. Karso adigoo qaawan dhowr ilbiriqsi oo kaliya si aad uga takhalusto qoyaanka dheeraadka ah. Dami kuleylka Ku dar basasha cagaaran oo la jarjaray, liin, 1/2 qaado shaaha oo basbaas madow ah oo cusub oo si tartiib ah ugu qas si aad uga ilaaliso in badarka bariiska jabo. Ha isku darin bariiska haddii kale WUXUU rogman doonaa. Dabool oo u ogolow inay ku nasato 2 ilaa 3 daqiiqo si ay dhadhanku isugu daraan.

Ku darso kulayl dhinaca aad ugu jeceshahay borotiinka. Tani waxay ka dhigaysaa 3 SERVING.