Waxyaabaha ay ka kooban yihiin

1 qaado oo saliid ah (ikhtiyaar)

Ghee ama subagga wax lagu karsado cunto karis macaan, ayaa ku habboon quraacda ama cashada. Roti-dhaqameedkan Hindida ah ee laga sameeyay masago faraha ma aha oo kaliya gluten-free laakiin sidoo kale waxaa ka buuxa nafaqooyin.

1. In baaquli isku dhafan, ku dar burka ragi iyo milix. Si tartiib ah ugu dar biyo, ku qas farahaaga ama qaaddo si aad u sameysid cajiin. Cajiinku waa inuu noqdaa mid jilicsan laakiin aanu aad u dhegdhegnayn.

2. U qaybi cajiinka qaybo siman oo u qaabee kubbadaha. Tani waxay sahlaysaa in la soo rogo rotiska.

3. Ku boodh dusha nadiif ah oo bur qalalan oo si tartiib ah u sifee kubad kasta. Isticmaal biinka rogroga si aad kubbad kasta ugu rogto goobaabin khafiif ah, oo ugu habboon qiyaastii 6-8 inji dhexroorka.

4. Kuleyli tawa ama digsi aan dheg lahayn oo kuleyl dhexdhexaad ah. Marka uu kululaado, dhig roti duuban ee digsiga. Karso ilaa 1-2 daqiiqo ilaa ay goobooyin yaryar ka soo baxaan oogada.

5. Roti roti oo ka kari dhinaca kale daqiiqad kale. Waxaad ku cadaadi kartaa spatula si aad u hubiso xitaa karinta.

6. Haddii la rabo, kor mari subag ama subag marka ay karinayso dhadhanka dheeraadka ah.

7. Marka la kariyo, ka saar roti-ga digsiga oo ku diiri weel daboolan. Ku soo celi habka qaybaha cajiinka ee hadhay.

8. Si kulul ugu adeeg chutney, caano fadhi, ama curry aad jeceshahay. Ku raaxayso dhadhanka wanaagsan ee ragi roti, doorasho caqli badan oo cunto caafimaad leh!