Dhadhanka Jikada Fiesta

Ragi Dosa

Ragi Dosa

Waxyaabaha ka kooban:

1. 1 koob oo bur ragi ah

2. 1/2 koob oo bur bariis ah

3. 1/4 koob urad dal

4. 1 qaado oo milix ah

5. Biyaha

Tilmaanta:

1. Urad daalka qooy ilaa 4 saacadood.

2. Ku shiid daloolka oo si fiican u walaaq.

3. In baaquli gaar ah, isku dar burka iyo burka bariiska.

4. Ku qas baytarigii urad dal.

5. Ku dar milix iyo biyo sida loogu baahan yahay si aad u hesho joogteynta baytari qiyaasta qiyaasta ah. Kuleyli digsiga kulayl dhexdhexaad ah.

2. Ku shub weel batari ah oo ku dul shub weelka oo u kala bixi qaab wareeg ah.

3. Saliid dusheeda ku daadi oo kari ilaa ay jilicsan tahay.

Chutney lawska:

1. Kuleyli 1 qaado oo saliid ah digsiga dhexdiisa.

2. Ku dar 2 qaado oo laws ah, 1 qaado oo chana daal ah, 2 basbas cas oo la qalajiyey, tamarind yar, 2 qaado oo qumbaha ah, oo isku kari ilaa inta uu dahab yahay.

3. Ku shiiddo isku dhafkan biyo, milix, iyo cad yar oo jeex ah si aad u sameyso shutney siman.