Quraac Fudud & Dhadhan | Ukun Paratha
- 2 ukun oo waaweyn /li>
- milix ay dhadhamiso
- Basbaaska madow ay dhadhamiso paratha ukun nafaqo leh! Cuntadan quraacda fudud waxay ku habboon tahay qof kasta oo raadinaya cunto degdeg ah. Si aad u bilawdo, ku kululee digsi aan dheg lahayn kulayl dhexdhexaad ah. Ku dar shaaha saliid ama subag digsiga. Maddiibad, dildilaac ukunta oo garaac ilaa jaallo iyo caddaan ay si fiican isugu daraan. Ku walaaq basasha la jarjaray, basbaaska cagaaran (haddii la isticmaalayo), milix, iyo basbaaska madow. Ku shub isku dhafka ukunta digsiga, hubi inay si siman u faafto. Karso ilaa cidhifyadu bilaabaan inay dejiyaan, ka dibna si tartiib ah u dhig paratha dusheeda omelet. Marka dhinaca hoose ee ukunku uu yahay buni dahab ah, si taxadar leh u rog paratha si aad u kariso dhinaca kale. Karso 2-3 daqiiqo oo kale, ama ilaa labada dhinacba ay yihiin baraf iyo dahab. Ukuntaada paratha hadda waxay diyaar u tahay inay adeegto! Ku raaxayso kulayl leh chutney ama suugo aad jeceshahay quraac qancisa oo ay fududahay in la sameeyo oo si cajiib leh u dhadhami Cuntadani kuma fiicna oo keliya subixii mashquulka badan, laakiin sidoo kale waxay ku dhufatay carruurta dhexdooda. Waxaad u habayn kartaa adigoo ku daraya khudaar ama xawaash hadba sida aad jeceshahay!