Cuntada ku salaysan kooxaha cuntada ee kor ku xusan:

Recipe 1: Idli
Waxaad u baahan tahay inaad diyaargarow sameyso maalin ka hor.
1. Marka hore waxaan u baahannahay inaan diyaarino buufinta idli
2. Waxaad u baahan doontaa 4 koob oo bariis idli ah oo si fiican loogu dhaqay biyo 3. Kuwan ku qooy biyo ilaa 4 saacadood. Hubi in heerka biyuhu uu ka sarreeyo bariiska 2 inji 4. Marka bariiska uu qooyay ilaa 3 saacadood, waxaan u baahanahay inaan ku qooyno 1 koob oo garaam madow ah oo la jarjaray oo sidoo kale loo yaqaan urad daal biyaha ilaa 30 min. Mar labaad hubi in 3 inji oo lakabka biyaha ah korkiisa 5. Ka dib 30 min, ku dar lentils galay Booqday Furimaha Dagaalka 6. Ku dar 1 koob oo biyo ah 7. Shiidi ilaa ay jilicsan tahay oo qalafsan tahay. Waa inay qaadataa qiyaastii 15 daqiiqo 8. Marka xigta, tan ku wareeji baaquli oo dhinac dhig 9. Biyaha bariiska ka nadiifi oo ku dar furimaha 10. Ku dar 1 ½ koob oo biyo ah 11. Si fiican u shiid ilaa uu ka siman yahay. Tani waxay qaadanaysaa ilaa 30 daqiiqo 12. Marka la dhammeeyo ku qas bariiska iyo digirta 13. Ku dar 1 tsp milix ah 14. Si fiican isku qas si aad isugu geyso labada shay 15. Kani waa inuu ahaadaa mid qalafsan 16. Hadda tani waxay u baahan tahay in la khamiiriyo. Ka ilaalinta tan ilaa 6-8 saacadood waa inay sameyso khiyaamada. Waxay u baahan tahay heerkul diiran oo ku saabsan 32 ° C. Haddii aad ku nooshahay Maraykanka, waxaad ku hayn kartaa gudaha foornada. Ha shidin foornada 17. Marka la sameeyo waxaad ogaan doontaa in badhidii kor u kacday 18. Mar labaad tan si fiican isku qas 19. Duubkaagu waa diyaar 20. Isticmaal caaryada idli. Saliid ku daadi 21. Hadda dhig ilaa 1 qaado oo batter ah caar kasta 22. Ku neefso weelka ilaa 10-12 daqiiqo 23. Marka, marka la dhammeeyo u ogolow idli inuu yara qaboojiyo ka hor inta aanad saarin

Cuntada 2: maraq yaanyo
1. Kuleyl 2 tsp saliid saytuun weelka dhexdiisa 2. Ku dar 1 qaado oo basasha la jarjaray 3. Ku kari ilaa 2 daqiiqo 4. Hadda, ku dar 1 yaanyo oo jar jartey tan 5. Sidoo kale ku dar milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso 6. Walaaq oo ku dar ½ tsp oregano iyo basil la qalajiyey midkiiba 7. Waxaan googooyn doonaa 3 boqoshaada la jarjaray oo ku dar tan 8. Hadda ku dar 1 ½ koob oo biyo ah tan 9. Hadda karkari isku dhafkan 10. Marka la karkariyo, u ogolow inay isku kariso 18-20 daqiiqo 11.Ugu danbeyn ku dar ½ koob isbinaaj oo jar jartey oo isku qasan 12. Walaaq oo u ogolow inuu karkariyo 5 daqiiqo oo kale13. Si fiican u walaaq oo u diyaari saxanka maraq kulul