Waxyaabaha ka kooban (4 qaadasho qiyaastii.)

• 1 koob / 190g Quinoa (Si fiican loo dhaqay/la qooyay/lakacsan)
• 2 koob / 1 qasac (398ml qasac) digirta madow ee la kariyey (la miiray/la luqsaday)
• 3 qaado oo saliid saytuun ah
• 1 + 1/2 koob / 200g Basasha - jarjaran
• 1 + 1/2 koob / 200g basbaaska dawanka cas - jarjar qaybo yaryar
• 2 qaado oo toon ah - jar jartey
• 1 + 1/2 Koob / 350ml Passata / Yaanyo Saafi ah / Yaanyo La Siirin
• 1 qaado shaah oregano qalalan
• 1 qaado oo shaah ah oo la jarjaray cumin
• 2 qaado shaah paprika ah (lama cabbin)
• 1/2 Tsp Bassaska Madow ee dhulka
• 1/4 qaado shaah Cayenne Pepper ama dhadhamin (ikhtiyaar)
• 1 + 1/2 koob / 210g galley barafaysan (waxaad isticmaali kartaa galley cusub)
• 1 + 1/4 koob / 300ml maraq khudradeed (Sodium Low)
• Ku dar milix si aad u dhadhamiso (1 + 1/4 qaado oo ah milix Pink Himalayan ah ayaa lagula talinayaa)

Qurxinta:

• 1 koob / 75g Basasha Cagaaran - la jarjaray
• 1/2 ilaa 3/4 koob / 20 ilaa 30g cilantro (caleenta koryander) - jarjaran
• Lime ama Liin dhanaan si aad u dhadhamiso
• Daadi saliid saytuun ah oo bikrad ah

Qaabka:

1. Si fiican u dhaq quinoa ilaa inta ay biyuhu ka baxayaan oo qoy ilaa 30 daqiiqo. Daadi oo ha fadhiiso shaandhada.
2. Daadi digirta madow ee la kariyey oo u ogolow inay ku fadhiistaan ​​miiraha.
3. Dhariga ballaadhan, kuleyli saliid saytuun ah kulayl dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah. Ku dar basasha, basbaaska gambaleelka cas, iyo milix. Isku shiil ilaa inta brown ka noqoto.
4. Ku dar toonta la jarjaray oo shiil ilaa 1 ilaa 2 daqiiqo ilaa ay udgoon tahay. Kadibna, ku dar dhir udgoon: oregano, cumin dhulka, basbaaska madow, paprika, basbaaska cayenne. Isku shiil 1 ilaa 2 daqiiqo oo kale.
5. Ku dar baastada/tamaandhada shiidan oo kari ilaa ay ka qaro, ilaa 4 daqiiqo.
Ku dar quinoa la dhaqay, digirta madow ee la kariyey, galley barafaysan, milix, iyo maraq khudradeed. Si fiican u walaaq oo isku kari. Dabool oo hoos u dhig kulaylka, kari ilaa 15 daqiiqo ama ilaa quinoa la kariyo (ma aha mid bush ah). Dabool, ku qurxi basasha cagaaran, cilantro, casiirka lime, iyo saliid saytuun ah. Si tartiib ah isku qas si aad uga fogaato xuubka.
6. Ku darso kulayl Cuntadani waxay ku fiican tahay qorsheynta cuntada waxaana lagu kaydin karaa qaboojiyaha 3 ilaa 4 maalmood.

Talooyin muhiim ah:

• Isticmaal dheri ka ballaadhan xitaa cunto karinta.
• Si fiican u dhaq quinoa si aad uga saarto qadhaadhka.
• Ku darista milixda basasha iyo basbaaska waxay caawisaa sii daynta qoyaanka si dhakhso ah loo kariyo.