Maraq Kulul iyo Dhaan oo Sax ah
Walxaha ugu muhiimsan:
- 2 xabbo oo boqoshaada shitake ee la qalajiyey qaado suugo soy ah + 2 qaado oo galley ah)
- 5 wiqiyadood oo tofu xariir ah ama jilicsan, googoo jarjar khafiif ah
- 2 ukun la garaacay
- 1/3 koobabka karootada la shiiday
- 1/2 qaado oo sinjibiil la shiiday
- 3.5 koob oo hilib digaag ah : < p >Ku qooy boqoshaada shitake ee la qalajiyey iyo fangaska madow ilaa 4 saacadood ilaa ay si buuxda u fuuq-baxayaan. Si khafiif ah u jarjar.
- 3.5 wiqiyadood oo hilib doofaar ah jarjar khafiif ah. Marinade oo leh 2 qaado oo suugo soy ah iyo 2 qaado oo ah galleyda. U ogolow in ay fadhiiso ilaa 15 daqiiqo shiidii. Isku qas ilaa aad arkin wax burooyin ah ka dibna ku dar 1.5 qaado oo suugo soya ah, 1 qaado oo suugo soy ah, 1 qaado oo sonkor ah, 1 qaado oo cusbo ah ama dhadhamin. Isku qas ilaa wax walba si fiican isku dhafan yihiin. Kuwani waa xilliyada aad u baahan tahay inaad mar hore ku darto maraqa. Isku qas ilaa basbaaska si buuxda loo qaybiyo. Labadan maaddooyinka waxaad u baahan tahay inaad ku darto maraqa isla markaaba ka hor inta aanad dabka damin. Taasi waa sababta loo sameeyay 2 maddiibadood oo kala duwan oo xawaash ah si aanan u jahwareerin. iyo 3.5 koob oo kayd ah. Sii walaaq. Dabool oo karkari. Ku dar hilibka doofaarka. Ku walaaq si aan hilibku isku dhejin. Sii ilaa 10 ilbiriqsi ama wax ka badan. Hilibku waa inuu beddelaa midabka. Kadibna waxaad ku dari kartaa tofu. Isticmaal qaaddo alwaax ah, si tartiib ah u walaaq oo isku day inaadan jebin tofuga. Dabool oo sug inta uu ku soo laabanayo karkarinta. Ku shub maraqa. Karkari maraq intaad ku darayso maraqa. Ku dar ukunta la garaacay. Waa noocyada maaddooyinka uu dhadhanku libdhi doono haddii wakhti dheer la kariyo. Taasi waa sababta aan ugu darno 10 ilbiriqsi ka hor intaadan damin kulaylka.
- Kahor intaadan bixin, ku dar farabadan shinbiraha iyo cilantro si aad u qurxiso. 1.5 tsp ee saliidda sisinta ee ugu sareysa dhadhanka. Adiguna waad dhammaatay.