Diyaar ma u tahay falafel-kii ugu fiicnaa ee aad waligaa dhadhamisay (haddii la shiilay ama la dubay)? Falafel waa kubbado macaan oo chickpea iyo geedo wanaagsan oo aad ka hesho karinta Bariga Dhexe. Waxaan helay saamigayga cadaaladda ah ee falafael socdaalkii Masar, Israa'iil iyo Urdun. Waxaan ku lahaa makhaayadaha iyo geesaha waddooyinka (cuntada waddada ugu fiican). Waxa aan ku shubay pita-free gluten-free iyo salads. Oo waxaan ku helay kala duwanaansho yar iyo hagaajin, in kasta oo cuntada la kariyey lafteedu ay tahay mid fudud. Laakiin halkan waa sida aad u sameysid habka ugu fiican ee falafel - ku dar tufaax geedo yaryar ah (laba jeer inta caadiga ah) iyo qadar yar oo basbaas cagaaran ah. Tani waxay ka dhigaysaa dhadhan la qabatimay oo ah "wax yar oo dheeraad ah" laakiin aan ahayn basbaas. Kaliya waalan macaan. Falafel si dabiici ah waa vegan iyo khudaar. Waxaad markaa si qoto dheer u shiilan kartaa falafel, shiilan kartaa ama samayn kartaa falafel la dubay. Adiga ayay ku xiran tahay! Kaliya ha ilaawin inaad ku daadiso maraqa tahiniga ah. ;) Ku raaxayso!