Waxyaabaha ay ka kooban yihiin

½ koob oo saliid saytuun ah oo bikro ah

1 basal, la jarjaray

li>1 basbaaska dawanka cas, la jarjaray

milix, dhadhanka

Black Bass, dhadhanka

2 ½ koob oo trice-gaaban, boomba li>

3 xabo oo toon ah, duqayn

4 yaanyo dhexdhexaad ah, duqayn

1 tbsp paprika sigaar cabbin

25 dunta saffron, la jajabiyey 4 qaado. clams yar yar, la nadiifiyey

> Diyaarinta

Diyaasada paella ama digsi bir ah ku rid kulayl dhexdhexaad ah, ku dar saliidda saytuunka oo kuleyl ilaa ay ka dhalaalayso ku dar basasha, basbaaska cagaaran, basbaaska cas, milix, iyo basbaaska, kariyo ilaa Ku dar toonta iyo bariiska oo jilicsan oo wax yar oo dahab ah ku walaaq ilaa inta ay saliiddu ku daboolan tahay oo ay noqoto mid yar oo la dubay. 1 daqiiqo Ku dar yaanyada, paprika sigaar cabbin, iyo saffron. Ku walaaq si aad isugu darto oo u fidiso xagga hoose ee digsiga. Ku shub kaydka kalluunka. Isku kari ilaa dareeraha kala badh ka dhimo. 15 daqiiqo U dhig cuntada badda sida aad rabto inay ugu muuqato saxanka u dambeeya. Dabool oo sii wad inaad isku kariso kulayl dhexdhexaad ah ilaa 20 daqiiqo oo kale ilaa inta cuntada badda la kariyo. Bariiska waa inuu noqdaa mid jilicsan, qalafsanaan, oo hoosta ka bunni. Dareeraha waa in si buuxda loo nuugo. Ku qurxi xoogaa dhir cusub ah iyo liin macaan. Ku raaxayso!