✅ BUUGGA BUUGGA QALABKA: (12 ilaa 13 xabo) 2 koob / 1 qasac 160g / 2 koob Basasha Cagaaran - si fiican loo jarjarey oo si adag loo diyaariyey 60g / 1 koob cilantro (caleemo kirimeed) - jar jartey 17g / 1 qaado oo la jarjaray ama la shiiday toon 7g / 1/ 2 qaado oo la shiiday ama la shiiday 2+1/2 ilaa 3 qaado oo casiir liin ah (Tirada casiir liin waxay ku xirnaan doontaa sida ay u macaan tahay baradhada macaan sidaa darteed isku hagaajiso) 1/2 qaado shaah ah oo dhulka hoostiisa ah basbaaska madow 1/4 qaado shaaha Cayenne Pepper ama dhadhamin (ikhtiyaar ah) 100g / 3/4 koob oo bur ah ama Besan 1/4 qaado shaaha baking soda 2 qaado oo saliid saytuun ah cusbo dhadhan milix Himalaya majones vegan iyo suugo kulul sriracha si aad u dhadhamiso baaquli. Si fiican isku qas. Basasha la shiiday: 160g/1 basal cas dhexdhexaad ah 1 qaado oo khal khal cad 1 qaado oo sonkor ah (waxa aan ku daray sonkorta bakoorada) 1/8 qaado shaah cusbo ah Ku dar basasha, khal, sonkor iyo milix baaquli. Si fiican isku qas. Waxaad ku kaydin kartaa qaboojiyaha 2 ilaa 3 maalmood. Habka: Si fiican u daadi baradhada macaan adigoo isticmaalaya dhinaca wanaagsan ee shabaggeedii. Si fiican u jarjar basasha cagaaran iyo cilantro (caleemaha koryander). Iska daa ama daadi sinjibiisha iyo toonta. SI AAD U MASHQUUQO DABAGGA LA KASAY, ka dibna ku dar baradho macaan oo shiilan, basasha cagaaran, cilantro, liin dhanaan, toon, sinjibiil, paprika, qamriga, kooriyaanka, basbaaska madow, basbaaska cayenne, burka digirta, baking soda, cusbo, saliid saytuun iyo si fiican isku walaaq. . SI WACAN U KALA DUCO ilaa uu ka sameeyo cajiinka, tani waxay kaa caawin doontaa in ay jajabiso fiilooyinka iyo isku dar ah ayaa si fiican u xidhi doona marka la samaynayo patty. Saliid gacmahaaga si aad uga ilaaliso isku dhafka inay ku dhegganaadaan. Qaado isku dhafka adiga oo isticmaalaya 1/3 koob oo samee baastada cabbir siman. Cuntadani waxay ka dhigaysaa 12 ilaa 13 patties. Qayb kasta waxay noqon doontaa qiyaastii 3+1/4 ilaa 3+1/2 Inches dhexroorka iyo meel kasta oo u dhaxaysa 3/8 ilaa 1/2 inch qaro weyn iyo 85 ilaa 90g qiyaastii. isku darkii baastada. KA HOR KU KULI FIRKA 400F. Ku dub baastada foornada preheated 400F ilaa 30 daqiiqo. Ka dib u rogo baastada oo dubi 15 ilaa 20 daqiiqo oo kale ama ilaa patties yihiin brown dahab ah oo adag. Patty-yadu waa in aanay noqon mid bushqaya. Marka la dubay ka saar foornada oo isla markiiba ku caday saliid saytuun ah oo tayo fiican leh, iyada oo baastada ay weli kulul yihiin. Tani waxay ku dari doontaa dhadhan badan waxayna sidoo kale ka ilaalin doontaa patties inay engegaan. Foorno kasta way ka duwan tahay si aad u hagaajiso wakhtiga dubista si la mid ah, ku dar baastada burgerkaaga ama ku duub ama ku dar maraqa wax lagu dubo ee aad jeceshahay. Patties waxay si fiican ugu kaydisaa qaboojiyaha weelka hawo-mareenka ah ilaa 7 ilaa 8 maalmood. Tani waa cunto kariye wanaagsan oo loogu talagalay diyaarinta cuntada, patties dhadhamin xitaa ka sii fiican maalinta xigta. TALOOYIN MUHIIM AH: SI FIICAN U SII BADHAHA QOYNAYN ADOO ISTICMAALAYA DHINAC FIICAN EE GRATERKA Qaado wakhti aad si sax ah u shiiqin digaagga la kariyey si isku mid ah u cajiimaan isku darka ilaa uu ka sameeyo cajiin, si uu u burburo. Isku darka ayaa si fiican u xidhi doona marka la samaynayo roodhida foornada WALBA way ka duwan tahay si aad u hagaajiso wakhtiga dubista si waafaqsan waxaad hore u sii diyaarin kartaa khudaarta oo ku kaydi qaboojiyaha 3 ilaa 4 maalmood. Markaad diyaar u tahay, ku dar maaddooyinka qallalan oo samee patties