Waxyaabaha ka kooban

• Fajita Seasoning:
• 1/2 qaado oo budada basbaaska cas ama dhadhanka
• 1 tsp Himalayan milix casaan ah ama dhadhamin
• 1 1/2 tsp budada Toonta
• 1/2 tsp budada basbaaska madow
• 1 tsp budada kumin
• 1/2 tsp budada Cayenne
• 1 1/2 tsp budada basasha
• 1 1/2 tsp oregano qallalan
• 1/2 qaado budada paprika
• Bariiska digaaga ee Fajita:
• 350g Falak Extreme Basmati Rice
• Biyo sida loo baahdo
• 2 tsp milix casaan ah ama dhadhamin
• 2-3 qaado oo saliidda cuntada ah
• 1 qaado oo toonta la jarjaray
• 350g digaag julienne
• 2 qaado oo yaanyo ah
• 1/2 qaado oo budada digaaga ah (ikhtiyaar)
• 1 basal dhexdhexaad ah oo la jarjaray
• 1 julienne basbas dawan huruud ah dhexdhexaad ah
• 1 dhexdhexaad ah capsicum julienne
• 1 julienne basbaaska dawanka cas dhexdhexaad ah
• 1 qaado oo casiir liin ah
Dab la dubay Salsa:
• 2 yaanyo waaweyn
• 2-3 Jalapenos
• 1 basal dhexdhexaad ah
• 4-5 xabo oo toon ah
• Gacan oo ah sabiib cusub
• 1/2 tsp milix casaan ah ama dhadhamin
• 1/4 tsp basbaaska madow ee la shiiday
• 2 qaado oo casiir liin ah

Jihooyin

U diyaari xilliga Fajita:

Dhalo yar, ku dar budada basbaaska cas, milix casaan, budada toonta, budada basbaaska madow, budada kumin, basbaaska cayenne, budada basasha, oregano qallalan, iyo budada paprika. Si fiican u rux si aad isugu darto oo xawaashkaaga fajita waa diyaar!

U diyaari Bariiska digaaga ee Fajita:

In baaquli, ku dar bariis iyo biyo, si fiican u dhaq, oo qoy ilaa 1 saac. Dabadeed, miir bariiska la qooyay oo dhinac dhig. Dheriga dhexdiisa, ku dar biyo oo karkari. Ku dar milix casaan ah, si fiican isku walaaq, oo ku dar bariiska la qooyay. Karkari ilaa 3/4 la sameeyo (qiyaastii 6-8 daqiiqo), dabadeed cadaadis oo dhinac dhig.

In Wok, kuleyli saliidda wax lagu kariyo, kariso toonta hal daqiiqo, ka dibna ku dar digaag. Karso ilaa digaaggu midab beddelo. Ku dar yaanyo iyo budada digaaga, si fiican isku walaaq, oo ku kari olol dhexdhexaad ah 2-3 daqiiqo. Ku dar basasha, basbaaska dawanka jaalaha ah, capsicum, iyo basbaaska gambaleelka cas. Isku shiil ilaa 1-2 daqiiqo. Ku dar xawaashka fajita ee la diyaariyey oo walaaq. Ka dib, ku dar bariiska la kariyey, dami ololka, oo ku qas liin liin.

U diyaari Salsa la dubay:

Dusha shooladda dushiisa oo shiil yaanyada, jalapenos, basasha, iyo toonta ilaa ay dabka ka shidaan dhammaan dhinacyada. Hoobiye iyo diiri, ku dar toonta dubay, jalapeno, basasha, kiriyaha cusub, milix casaan ah, iyo basbaaska madow ee la shiiday, ka dibna si fiican u burburi. Ku dar yaanyada duban oo mar kale burburi, kuna qas liin.

Ku darso bariiska digaaga ee fajita iyo salsa la diyaariyey!