knoflook<\u002fbr> br>1\u002f2 theelepel zwarte peper<\u002fbr>
4 grote tomaten, in stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 oz) kokosmelk<\u002fbr>
the masalapel0 garam> (optioneel)<\u002fbr>
Koriander, fijngehakt - ter garnering<\u002fbr>
Mirayiridzo:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Verhit de olie in en grote pan. Voeg gesneden uien toe en bak goudbruin op middelhoog vuur. Af en toe roeren.<\u002fbr>
2. Voeg geraspte knoflook en gember toe wanneer de uien goudbruin zijn. Roer en kook 2 maminitsi. Voeg de tomaten toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn. Voeg kerriepoeder toe en bak 2 minutes al roerend. Voeg kipfilet toe, breng op smaak met zout en peper, kook 5 minutes tot goudbruin. Dek de pan af en laat nog 2-3 maminitsi mashoma. Voeg water toe, dek af en kook 10 minutes.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk toe, breng op smaak met garam masala en zout, roer en kook tot licht ingedikt.<\u002fbr>