Ингредиенты рецепта:

1 стакан (200 g) белого риса басмати (хорошо промытого водой) (из каны, жидкость слить, фасоль промыть)
3 ложки оливкового масла
1 +1/2 стакана (200 г) нарезанных луковиц
1 стакан (150 г) нарезанного зеленого зеленого зеленого болга10 старе ного красного болгарского перца
2 ложки измельченного чеснока
3/4 стакана (175 мл) томатной пасты
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка паприки
1/4 ч. перца или по вкусу
1 стакан (125 г) замороженных кукурузных зерен (можно использовать свежур>20 кукурузных зерен) овощного бульона ** ИЛИ ПОТРЕБНО ПОТРЕБЛЯТЬ
**ПРИМЕЧАНИЕ. Иногда один рис базмати суше, чем другой, поэтому для приготовления может потребоваться больше жидкости. ТАК ЧТО РЕГУЛИРУЙТЕ ПОЛУЧАТЕЛЬНО
Соль по вкусу (я добавил всего 1+3/4 ч. ложки гималайской розовой соли)

заправка:

1+1/2 стаканов (100 г) нарезанной зеленой луковицы
1/2-3/4 стакана (20-30) Мелико нарезанной кинзы (листьев кориандра) или по вкусу димо, я добавил 1/2 ложки лимонного сока, так как мне немного кисло)
Черный перец по вкусу (я добавил 1/2 чайной ложки) оливкового масла)

Метод:

Тщательно промойте рис - несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Слейте жидкость из банки с черными бобами. Оставьте рис и бобы, чтобы слить лишнюю воду шней мягкости).

красный болгарский перец, соль и жарьте на среднем или средне-сильном огне (в зависимости от огня вашей плитуке) на перед на правда. Добавление соли к луку/перцу позволит высвободить влагу и ускорит его приготовление, поэтому не пропускайте этот шаг вьте чеснок и жарьте около 1 минуты или пока не почувствуете аромат. Затем добавьте процеженные помидоры, смолотый кумин, паприку, перец и хорошо перемешайте. Добавьте промытый рис, вареные черные бобы, крупы кукурузы, соль, овощной бульон и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, затем накройте и готовьте на медленном около 15 минут или пока рис не будет готов (no не мягкий готов)
Добавьте нарезанный зеленый лук, кинзу, лимонный сок, черный перец, оливковое масло и очень аккуратно перемешайте, ибо оливковое масло

Накройте и оставьте на 5 минут перед подачей. Этот рецепт идеально подходит для планирования еды и может храниться mu холодильнике 3-4 дня стрюлю для приготовления этого блюда, чтобы рис приготовился равномерно, не превратившись в кашицу.
- Каждая плита отличается, поэтому регулируйте огонь соответственно рюли, огня, содержания влаги в ингредиентах и ​​т. д., Тщательно промойте рис, пока вода приготовления соответственно. загрязнений/грязи (это важный шаг, поэтому, пожалуйста, не пропускайте его)
- Этот рецепт для белого риса басмати, если вы используете другой вид риса, то соответственно регулируйте количество воды.