PALAK CHICKEN
- For Blanching
1 litre mvura, पानी
1 tsp Sugar, चीनी
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
¼ tsp Baking soda, बेकिंग सोडा
2 medium bunch Spinach , पालक
½ cup Coriander leaves, धनिया पत्ता
2 Green chillies, हरी मिर्च
Ice chilled water, बर्फ का ठंडा पानी - For Marination
500 gms Chicken (Drumstick) . cup Curd, yakarohwa, दही
½ tsp Turmeric powder, हल्दी पाउडर
1 tsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
1 ½ tsp Coriander powder, धनिया पाडर
cumin poda, pinch yecumin जीरा पाउडर
1 tsp Ginger Garlic paste, अदरक लहसुन का पेस्ट - For Palak Chicken
2-3 tbsp Ghee, घी
1 tbsp Mafuta, तेल
1 tsp Cumin mbeu .
1 ½ Tomato, yakachekwa, टमाटर
1 tsp Dry fenugreek leaves, कसूरी मेथी
Curd Mixture, दही का मिश्रण
Marinated Chicken, मैरिनेटेड चिकन
Spinachi yakagadzirwa yakagadzirwa, पेस्ट
½ mukombe Mvura shoma, पानी