• 2 žlici olivnega ali rastlinskega olja
• 1 čebula
• Česen, 4 stroki
• 1 žlica naribanega ingverja
• Sol po okusu
• 1/2 čajne žličke črnega popra
• 1 čajna žlička kumine
• 1 čajna žlička karija v prahu
• 2 čajni žlički garam masala
• 4 majhni paradižniki, narezani
• 1 pločevinka (300 g odcejene) čičerike,
• 1 pločevinka (400 ml) kokosovega mleka
• 1/4 šopka svežega koriandra
• 2 žlici limetinega/limoninega soka
• Riž ali naan za serviranje

1. V veliki ponvi segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo 5 minut. Dodamo sesekljan česen, nariban ingver in kuhamo 2-3 minute.

2. Dodamo kumino, kurkumo, garam masalo, sol in poper. Kuhajte 1 minuto.

3. Dodamo narezan paradižnik in med občasnim mešanjem kuhamo do mehkega. Približno 5-10 minut.

4. Dodamo čičeriko in kokosovo mleko. Mešanico zavrite, nato pa ogenj zmanjšajte na srednje nizko. Dušimo 5-10 minut. Dokler se rahlo ne zgosti. Preverite začimbe in po potrebi dodajte več soli.

5. Ugasnite ogenj in vmešajte sesekljan koriander in limonin sok.

6. Postrezite z rižem ali naan kruhom.