Sojina solata je preprost in zdrav recept, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah. To solato lahko postrežete kot predjed pred obroki.

Sestavine

• Čebula/प्याज़ -1/2
• Kumara/खीरा-1/2
• Paradižnik/टमाटर -1/2
• Koriander/धनिया -1 čajna žlička
• Meta/पुदीना -1 čajna žlička
• Sojini koščki/ सोयचंक्स- 50 g
• Skuta/दही-1 skodelica
• kumina v prahu/जीरा पाउडर-1/2 žlički
• Sol/नमक-A cc po vašem okusu /स्वाद अनुसार
• Črni poper v prahu/काली मिर्च का पाउडर - po vašem okusu/स्वाद अनुसा र
• Mešanica zelišč/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4 žličke
• Ekstra deviško olivno olje/शुद्ध जैतून का तेल-1 čajna žlička

Navodila

1. Vzemite 50 g sojinih kosov in jih zavrite. Pustite jih v vroči vodi 10 minut, dokler se ne zmehčajo.
2. Odlijte vodo, operite s čisto vodo in nato odcedite vso odvečno vodo iz sojinih kosov.
3. Marinirajte sojine koščke tako, da dodate skuto, sol, kumino v prahu, mešanico zelišč in črni poper v prahu.
4. Marinirano pustite počivati ​​v hladilniku 30 minut
5. V ponev dodajte 1 žličko oljčnega olja . Dodamo sesekljano zelje in papriko ter pražimo 30 sekund.
6. Ko se ohladi dodamo mešanico zelenjave v sojinih koščkih.
7. Dodamo sesekljano kumaro, paradižnik, mešanico zelišč, sol, črni poper, koriander in meto v skledo.
8. Vse skupaj zmešajte in vaša visoko beljakovinska sojina solata je pripravljena!!