Sočen in nežen piščanec Tandoori s česnovo in metino masleno omako
- Priprava tandoori piščanca:
- Dahi (jogurt) 1 & ¼ skodelice
- Tikka masala 3 & ½ žlice
- Adrak lehsan pasta (Ingverjeva česnova pasta) 1 žlica
- Limonin sok 2-3 žlice
- Piščančji bedri 9 kosov (1 kg)
- Jedilno olje 2 žlici
- Pripravite česnovo in metino masleno omako:
- Makhan (maslo) 6 žlici
- Lehsan (česen) sesekljan 1 & ½ žlici
- Limonin sok 2 žlici
- Svež peteršilj sesekljan 2 žlici
- Himalajska rožnata sol po okusu
- Podina (listčki mete) sesekljan 2 žlici
- Navodila:
- Pripravite Tandoori piščanca:
- V posodo dodajte jogurt, tikka masala, ingverjevo česnovo pasto, limonin sok in dobro premešaj.
- Na piščančjih kračih naredi reze in dodaj marinado, dobro premešaj in enakomerno podrgni.
- Dodajte olje za kuhanje in dobro premešajte, pokrijte s prozorno folijo in marinirajte 4 ure do noči v hladilniku.
- Mikrovalovno pečico segrejte na 180 C za 15 minut.
- >Na krožnik postavite stojalo za mikrovalovno pečico in mariniranega piščanca ter pecite v predhodno ogreti pečici (konvekcijsko razpoloženje) pri 180C 45-50 minut (vmes obrnite).
- Pripravite česnovo in metino masleno omako :
- V skledo dodajte maslo, česen in pustite v mikrovalovni pečici 1 minuto.
- Dodajte limonin sok, svež peteršilj, rožnato sol, liste mete in dobro premešajte.
- li>
- Pripravljeno česnovo metino masleno omako premažite na piščančje krače in postrezite z naanom!