Sestavine:

-Olperjevo mleko 3 skodelice

-Sladkor 5 žlic ali po okusu

-Puškasta krema v prahu z okusom vanilije 6 žlic

-Vanilijeva esenca 1 žlička

-Olper's Cream ¾ skodelice (sobna temperatura)

-Maida (univerzalna moka) 2 žlici

-Voda 1-2 žlici

-Samosa listi po potrebi

-Jedilno olje za cvrtje

-Bareek cheeni (želeni sladkor) 2 žlici

-Darchini v prahu (cimet v prahu) 1 žlica

-Čokoladni ganache

-Pista (pistacije) narezana

Navodila :

Pripravite kremno kremo:

-V ponev dodajte mleko, sladkor, kremo v prahu, vanilijevo esenco, smetano in dobro premešajte. .

-Prižgite ogenj in med nenehnim mešanjem kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.

-Prenesite v skledo in med mešanjem pustite, da se ohladi.

>-Površino pokrijte s folijo za živila in postavite v hladilnik za 30 minut.

-Odstranite folijo za živila, dobro premešajte, dokler ni gladka, in jo prenesite v vrečko za mešanje.

Pripravite Samoso Cannoli/Zvitki:

-V skledo dodajte večnamensko moko, vodo in dobro premešajte. Zmes iz moke je pripravljena.

-Zavijte aluminijasto folijo na 2 cm debel valjar.

- List samose zložite na aluminijasto folijo in konce zaprite z moko, nato previdno odstranite valjar iz aluminijaste folije.

- V voku segrejte olje za kuhanje in prepraži samosa zvitke skupaj z aluminijasto folijo na majhnem ognju, dokler ne postanejo zlatorjavi in ​​hrustljavi.

-V posodo dodajte sladkor, cimet v prahu in dobro premešajte.

-Previdno odstranite aluminij folijo iz zvitkov in obloži s cimetovim sladkorjem.

-Pripravljeno kremno kremo nalij na samosa zvitke, obložene s cimetom in sladkorjem.

-Pokapaj čokoladni ganache, okrasi s pistacijami in postrezi (naredi 17-18).