Sestavine:

• Kozice - 400 gm
• Mleko - 1 skodelica
• Čebula - 1 (sesekljana)
• Česen - 2 stroka (mleta)
• Ingver - 1 cm (nariban)
• Kuminova pasta - 1 žlica
• Rdeči čili v prahu - po okusu
• Garam Masala v prahu - 1 čajna žlička
• Ščepec sladkorja
• Olje - za cvrtje
• Sol - po okusu

1. Začnite s segrevanjem olja v ponvi na zmernem ognju.
2. Dodajte sesekljano čebulo in jo pražite, dokler ne postekleni.
3. Vmešajte sesekljan česen in nariban ingver ter kuhajte, dokler ne zadiši.
4. Dodajte kumino pasto in dobro premešajte ter pustite, da se kuha približno minuto.
5. V ponev dajte kozico. in začinite s soljo, rdečim čilijem v prahu in ščepcem sladkorja. Mešajte, dokler kozica ne postane rožnata in neprozorna, približno 3-4 minute.
6. Vlijete mleko in mešanico zavrite ter pustite kuhati še 2-3 minute, da se rahlo zgosti.
7. >
8. Potresite garam masalo v prahu po jedi, jo dokončno premešajte in kuhajte še eno minuto.
9. Postrezite vroče, združite z rižem ali kruhom za čudovit obrok.