Rigatoni s kremno rikoto in špinačo

1/2 funta rigatonov
16 oz. sir ricotta
2 skodelici sveže špinače (ali približno 1/2 skodelice odmrznjene špinače, boljša je sveža špinača)
1/4 skodelice naribanega parmezana
1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
Sol in poper po okusu