• Zeera (semena kumine) 1 žlička
• Sabut kali mirch (zrna črnega popra) ½ žličke
• Safed mirch (zrna belega popra) ½ žličke
• Sabut dhania (semena koriandra) 1 žlička
• Laung (nageljnove žbice) 3-4
• Jedilno olje ¼ skodelice
• Piščančje kocke brez kosti 500 g
< li>Lehsan (česen) sesekljan 1 žlica
• Himalajska roza sol 1 žlička ali po okusu
• Piščančji prah 1 žlička
• Hari mirch (zeleni čili) 2- 3
• Olper's Milk ½ skodelice
• Olper's Cream 1 skodelica (sobne temperature)
• Olper's Cheddar sir 60 g
• Makhan (maslo) 2 -3 žlice
• Olper's Mozzarella sir 100 g (½ skodelice)
• Lal mirch (rdeči čili) zdrobljen ½ žličke

V ponvi, dodajte semena kumine, zrna črnega popra, zrna belega popra, semena koriandra, nageljnove žbice in pražite na nizkem ognju, dokler ne zadiši (2-3 minute).
Pustite, da se ohladi.
V mortilu in pestilu dodajte pražene začimbe, grobo zdrobite & odstavite.
V vok dodajte olje za kuhanje in ga segrejte.
Dodajte piščanca in dobro premešajte na srednjem ognju, dokler ne spremeni barve.
Dodajte česen, dobro premešajte in kuhajte 1-2 minuti.
Dodajte rožnato sol, piščančji prah, zdrobljene začimbe, dobro premešajte in kuhajte 2-3 minute.
Dodajte zelene čilije in dobro premešajte.
Na majhnem ognju dodajte mleko, smetano, dobro premešajte in kuhajte 1-2 minuti.
Dodaj sir cheddar, dobro premešaj in kuhaj, dokler se sir ne stopi.
Dodaj maslo, sir mocarela, zdrobljen rdeči čili, pokrij in kuhaj na majhnem ognju, dokler se sir ne stopi (4-5 minut).< br>Postrezite z naanom!