Sestavine

Olje - 3 žličke

Česen - 1 žlica

Korenje - 1 skodelica

Zelena paprika - 1 skodelica

Rdeča paprika - 1 skodelica

Rumena paprika - 1 skodelica

Čebula - 1 št.

Brokoli - 1 skleda

Paneer - 200 gramov

Sol - 1 čajna žlička

Poper - 1 čajna žlička

Rdeči čilijevi kosmiči - 1 čajna žlička< /p>

Sojina omaka - 1 čajna žlička

Voda - 1 velika žlica

Mlada čebula

Metoda

1. V kadai dajte olje in ga segrejte.

2. Dodamo sesekljan česen in pražimo nekaj sekund.

3. Dodajte korenje, zeleno papriko, rdečo papriko, rumeno papriko, čebulo in dobro premešajte.

4. Nato dodajte koščke brokolija, dobro premešajte in med mešanjem pražite približno 3 minute.

5. Dodajte koščke paneerja in vse nežno premešajte.

6. Za začimbo dodajte sol, poper v prahu, kosmiče rdečega čilija in sojino omako.

7. Vse dobro premešamo in dodamo malo vode. Ponovno premešajte.

8. Kadai pokrijte s pokrovko in kuhajte zelenjavo in paneer 5 minut na majhnem ognju.

9. Po 5 minutah dodamo sesekljano mlado čebulo in dobro premešamo.

10. Okusen zelenjavni pirjan Stir Fry je pripravljen, da ga postrežete vroče in lepo.