Sestavine

• 1 krompir
• 2 rezini kruha
• 2 jajci
• Olje za cvrtje

Začinite s soljo, črnim poprom in čilijem v prahu (neobvezno).

Navodila

1. Začnite tako, da olupite in sesekljate krompir na majhne kocke.
2. Krompir skuhajte, dokler se ne zmehča, nato ga odcedite in pretlačite.
3. V skledi stepite jajca in vmešajte pire krompir.
4. V ponvi na srednjem ognju segrejte malo olja.
5. Vsako rezino kruha pomočite v mešanico jajc in krompirja ter poskrbite, da bo dobro obložena.
6. Vsako rezino na obeh straneh zlato rjavo prepražite na olju.
7. Po želji začinite s soljo, črnim poprom in čilijem v prahu.
8. Postrezite vroče in uživajte v okusnem jajčnem kruhu!

Ta enostaven in zdrav zajtrk je pripravljen v samo 10 minutah, zaradi česar je popoln za hiter obrok!