Sestavine:

4 kosi česna
majhen košček ingverja
5 palčk zelene čebule
1 žlica doubanjiang
1/2 žličke sojine omake
1 čajna žlička temne sojine omake
1 čajna žlička črnega kisa
razpršeno popečeno sezamovo olje
1/2 žlice javorjevega sirupa
1/4 skodelice arašidov
1 čajna žlička belih sezamovih semen
140 g suhih ramen rezancev
2 žlici avokadovega olja
1 čajna žlička gochugaru
1 čajna žlička zdrobljenih čilijevih kosmičev

Navodila:

1. Zavrejte malo vode za rezance
2. Česen in ingver drobno sesekljajte. Zeleno čebulo drobno sesekljajte tako, da ločite beli in zeleni del
3. Pripravite omako za praženje tako, da zmešate doubanjiang, sojino omako, temno sojino omako, črni kis, opečeno sezamovo olje in javorjev sirup
4. Segrejte ponev proti prijemanju na srednjo temperaturo. Dodamo arašide in bela sezamova semena. Pražite 2-3 minute, nato odstavite
5. Rezance kuhajte polovico časa, kot je navedeno v navodilih za pakiranje (v tem primeru 2 minuti). S palčkami nežno razrahljajte rezance
6. Ponev postavite nazaj na srednji ogenj. Dodajte avokadovo olje, nato pa česen, ingver in bele dele zelene čebule. Pražite približno 1 minuto
7. Dodajte gochugaru in zdrobljene čilijeve kosmiče. Pražite še eno minuto
8. Rezance odcedite in dodajte v ponev, nato pa dodajte omako za praženje. Dodajte zeleno čebulo, pražene arašide in sezamovo seme, vendar jih nekaj prihranite za okras
9. Pražimo nekaj minut, nato rezance naložimo na krožnike. Okrasite s preostalimi arašidi, sezamovimi semeni in zeleno čebulo