Sestavine: - 2 velika krompirja, kuhana in pretlačena - 2 skodelici pšenične moke - 1 žlička ingverjevo-česnove paste - 1 žlica olja - 1 žlička semen kumine - Sol po okusu - Olje za globoko cvrtje Za recept začnite z mešanjem pire krompirja in pšenično moko. Mešanici moke dodajte ingverjevo-česnovo pasto, semena kumine in sol po okusu ter zamesite testo. Ko je testo pripravljeno, vzemite majhne porcije in jih razvaljajte na srednjo debelino. Te zvite dele narežite na majhne okrogle oblike in jih zložite v oblike samose. Te samose globoko ocvremo do zlato rjave barve. Odcedite odvečno olje in vroče postrezite s čatnijem po vaši izbiri!