Sestavine:
8 skodelic pokočenih pokovk (dve vrečki pokovke za mikrovalovno pečico)
1/2 skodelice čistega javorjevega sirupa
1/4 skodelice kokosovega olja
1 čajna žlička vanilije
1/ 4 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke sode bikarbone

Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem. Pripravite pokovko in jo preložite na obložen pekač. Iz ponve odstranite vsa semena pokovke. V majhni ponvi na srednjem ognju dodajte javorjev sirup, kokosovo olje, vanilijo in sol. Pustimo vreti 5 minut. Odstavite z ognja in vmešajte sodo bikarbono. Tako se bo zmes zelo spenila. Prelijte karamelo čez pokovko in premešajte. Pečemo 7 minut. Na polovici pečenja enkrat premešamo. Odstranite iz pečice in še enkrat premešajte. Pustimo, da se popolnoma ohladi na ponvi. Uživajte!