Sestavine za pita kruh:

• 1 skodelica tople vode
• 2 1/4 žličke instant kvasa 1 zavitek ali 7 gramov
• 1/2 žlička sladkorja
• 1/4 skodelice polnozrnate pšenične moke 30 gr
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja in še 1 žlička za olje v skledi
• 2 1/2 skodelice večnamenske moke in več prahu (312 gr)
• 1 1/2 žličke fine morske soli