Sestavine:

• 3 kg piščančjih prsi, narezanih na kocke
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• 2 žlici limoninega soka
• 3 stroki česna, sesekljani
• 1 čajna žlička paprike
• 1 čajna žlička kumine
• Sol in poper po okusu
• 1 velika rdeča čebula, narezana na koščke
• 2 papriki, narezani na koščke

Ti piščančji ražnjiči so popolni za hiter in enostaven obrok na žaru. V veliki skledi zmešajte oljčno olje, limonin sok, česen, papriko, kumino, sol in poper. Dodajte koščke piščanca v skledo in premešajte, da se prekrijejo. Piščanca pokrijemo in mariniramo v hladilniku vsaj 30 minut. Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Na nabodala nanizajte mariniranega piščanca, rdečo čebulo in papriko. Rahlo naoljite rešetko za žar. Na žar postavite nabodala in jih pecite, pogosto obračajte, dokler piščanec na sredini ni več rožnat in se izcedi sok, približno 15 minut. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami in uživajte!