Sestavine

• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 4 skodelice cvetov brokolija (1 glava brokolija)
• 4-6 strokov česna, sesekljan
• 1/4 skodelice vode
• sol in poper

Navodila

V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte oljčno olje. Dodajte česen s ščepcem soli in pražite, dokler ne zadiši (približno 30-60 sekund). V ponev dodamo brokoli, začinimo s soljo in poprom ter pražimo 2 do 3 minute. Dodajte 1/4 skodelice vode, pokrijte pokrov in kuhajte še 3 do 5 minut ali dokler se brokoli ne zmehča. Odstranite pokrov in kuhajte, dokler vsa odvečna voda ne izhlapi iz ponve.

Prehrana

Porcija: 1 skodelica | Kalorije: 97 kcal | Ogljikovi hidrati: 7g | Beljakovine: 3g | Maščobe: 7g | Nasičene maščobe: 1g | Natrij: 31 mg | Kalij: 300 mg | Vlaknine: 2g | Sladkor: 2g | Vitamin A: 567 IU | Vitamin C: 82 mg | Kalcij: 49 mg | Železo: 1 mg