Sestavine:
400 ml pločevinke čičerike (približno 3/4 skodelice aquafabe)
1 žlica limoninega soka
1 žlica čičerike v pločevinki
1 žlica dijonske gorčice
1 3/4 skodelice grozdnih pečk ali rastlinskega olja (še malo pokapajte za še gostejšo majonezo)
velikodušen ščepec rožnate soli
(neobvezno začinjen majonezo) Dodajte 1 del gochujanga 2 deloma majoneze

Navodila:
1. Izpraznite pločevinko čičerikine vode (aquafaba) v majhno ponev
2. Aquafabo kuhajte na srednje močnem ognju 5-6 minut ob pogostem mešanju
3. Dodajte nekaj ledu v veliko posodo za mešanje, nato pa na led postavite manjšo posodo
4. Zalijemo s čičerikino vodo in mešamo, dokler se ne ohladi
5. Dodajte limonin sok in 1 žlico čičerike
6. Zmes prenesite v mešalnik in dodajte gorčico dijon
7. Mešajte na najvišji stopnji, da čičerika postane prah. Nato ga zmanjšajte na srednje do srednje visoko
8. Počasi prilivamo olje. Majoneza se bo začela gostiti (po potrebi prilagodite in utripajte hitrost)
9. Majonezo prenesite v skledo za mešanje in dodajte velikodušen ščepec rožnate soli. Zložite za združevanje