PIŠČANEC PALAK
- Za blanširanje
1 liter vode, पानी
1 žlička sladkorja, चीनी
Sol po okusu, नमक स्वादअनुसार
¼ žličke sode bikarbone, बे किंग सोडा
2 srednja šopka špinače , पालक
½ skodelice listov koriandra, धनिया पत्ता
2 zelena čilija, हरी मिर्च
ledeno ohlajena voda, बर्फ क ा ठंडा पानी - Za mariniranje
500 g piščanca (krač) , चिकन
Sol po okusu, नमक स्वादअनुसार
1 čajna žlička suhih listov piskavice, कसरी मेथी
1 čajna žlička degi rdečega čilija prašek, देगी लाल मिर्च पाउड - Za skutno mešanico
½ skodelica pretolčene skute, दही
½ žličke kurkume v prahu, हल्दी पाउडर
1 žlička degi rdečega čilija v prahu, देगी लाल मिर्च पा उडर
1 ½ žlice koriandra v prahu, धनिया पाउडर
Ščepec kumine v prahu, जीरा पाउडर
1 žlička ingverjeve česnove paste, अदरक लहसुन का पेस्ट - Za piščanca Palak
2-3 žlice gheeja, घ ी
1 žlica olja, तेल
1 žlička semen kumine , जीरा
1 Mace, जवित्री
1 zeleni kardamom, हरी इलाची
2-4 zrna črnega popra, काली मिर् च के दाने
2-3 nageljnove žbice, लॉन्ग
1 velika čebula, sesekljana, प्याज
1 ½ paradižnika, sesekljanega, टमाटर
1 čajna žlička suhih listov piskavice, कसरी मेथी
skutna mešanica, दही का मिश्रण
>Marinirani piščanec, मैरिनेटेड चिकन
Pripravljena špinačna pasta, तैयार किया हुआ पालक का पेस्ट
½ skodelice Malo vode, पानी