Sestavine:
6 - 8 piščančjih beder
6 zelenih čebul (grobo sesekljanih)
6 strokov česna (olupljenih in strtih)
2 papriki Jalapeno (odstranjenih semen in pecljev)
2 Habaneros (odstranjenih semen in stebla)
1 1/2-palčni košček ingverja (olupljen in narezan)
1/3 skodelice svežega limetinega soka
1/4 skodelice sojine omake (z zmanjšano vsebnostjo natrija)
2 žlici rjavega sladkorja
1 žlica svežih listov timijana
1 žlica svežih listov peteršilja
1 žlička sveže mletega črnega popra
1 žlička mletega pimenta
1/2 žličke mletega cimeta
1/ 4 žličke mletega muškatnega oreščka