Sestavine za piščančje fettuccine Alfredo:
►2 lbs piščančjih prsi
►3/4 lbs fettuccine testenin (ali testenin z angelskimi lasmi ali vermicelli)
►1 ​​lb belih gob, narezanih na debelo
►1 drobno sesekljana majhna čebula
►3 stroki česna mleti
►3 1/2 skodelice pol in pol *
►1/4 skodelice drobno sesekljanega peteršilja, plus več za okras
►1 ​​žlička morja sol ali po okusu, plus več za vodo za testenine
►1/4 žličke črnega popra ali po okusu
►3 žlice razdeljenega oljčnega olja
►1 ​​žlica masla

*Za zamenjavo polovice in polovico, uporabite enake dele mleka in smetane