Sestavine:

- 2 skodelici riža basmati
- 2 funta piščančjih prsi
- 1/2 skodelice naribanega korenja
- 1 sesekljana čebula
- 3 stroki česna, mleti
- 1 čajna žlička kurkume
- 1/2 čajne žličke kumine
- 1/2 čajne žličke koriandra
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1 14 oz pločevinka kokosovo mleko
- sol in poper, po okusu
- sesekljan cilantro, za okras

Pečico segrejte na 375F. Prepražimo čebulo, česen in začimbe. V enolončnico dodajte kokosovo mleko, riž in nariban korenček. Na vrh položimo piščančje prsi, jih začinimo s soljo in poprom ter pečemo v pečici 30 minut. Riž naprahnite in postrezite s sesekljanim cilantrom.