Sestavine:

• 1 skodelica riža
• 1/2 skodelice paneerja
• 1/4 skodelice sesekljane paprike
• 1/4 skodelice graha
• 1 čajna žlička semen kumine
• 1 čajna žlička kurkume v prahu
• 1 čajna žlička rdečega čilija v prahu
• 2 žlici olja
• Soli po okusu

Za pripravo riževe sklede za paneer segrej olje v ponvi, dodaj kuminova semena in pusti, da se razpršijo. Dodamo papriko in grah ter pražimo, dokler se ne zmehčata. Dodajte paneer, kurkumo v prahu in rdeči čili v prahu. Dobro premešamo in kuhamo 5 minut. Posebej skuhajte riž po navodilih na embalaži. Ko končate, zmešajte mešanico riža in paneerja. Po okusu dodajte sol in skledo riža paneer okrasite s svežim cilantrom. Ta recept je čudovita mešanica riža in paneerja, ki ponuja rafal okusov v vsakem grižljaju.