Sestavine: • Zdrave testenine 200 gm • Voda za prekuhavanje • Sol po okusu • Črni poper v prahu ščepec • Olje 1 žlica Metode: • Vodo zavremo, solimo po okusu in dodamo 1 žlico olja, ko voda zavre, dodamo testenine in jih kuhamo 7-8 minut oziroma dokler niso al dente (skoraj kuhane). • Testenine precedite in takoj pokapljajte z malo olja ter začinite s soljo in poprom v prahu po okusu, dobro premešajte, da prekrijete sol in poper. Ta korak je končan, da se testenine ne sprimejo druga z drugo. pustite na strani, dokler ne uporabite za testenine. Malo vode za testenine pustite na strani, da jo boste kasneje uporabili. Sestavine: • Olivno olje 2 žlici • Česen sesekljan 3 žlice • Ingver 1 žlica (narezan) • Zeleni čili 2 št. (sesekljan) • Zelenjava: 1. Korenček 1/3 skodelice 2. Gobe 1/3 skodelice 3. Rumena bučka 1/3 skodelice 4. Zelene bučke 1/3 skodelice 5. Rdeča paprika 1/3 skodelice 6. Rumena paprika 1/3 skodelice 7. Zelena paprika 1/3 skodelice 8. Brokoli 1/3 skodelice (blanširan) 9. Koruzna zrna 1/3 skodelice • Sol in črni poper po okusu • Origano 1 žlička • Čilijevi kosmiči 1 žlička • Sojina omaka 1 žlička • Kuhane zdrave testenine • Zelenje mlade čebule 2 žlici • Sveži listi koriandra (grobo natrgani) • Limonin sok 1 žlička Metode: • Vok pristavimo na srednje močan ogenj, dodamo olivno olje, česen, ingver in zeleni čili, kuhamo 1-2 minuti. • Dodamo še korenje in gobe ter kuhamo 1-2 minuti na močnem ognju. • Dodamo še rdeče in rumene bučke ter jih kuhamo 1-2 minuti na močnem ognju. • Sedaj dodajte rdečo, rumeno in zeleno papriko, brokoli in koruzna zrna ter jih prav tako kuhajte 1-2 minuti na močnem ognju. • Dodajte sol in črni poper v prahu po okusu, origano, čilijeve kosmiče in sojino omako, premešajte in kuhajte 1-2 minuti. • Zdaj dodajte kuhane/kuhane testenine, zeleno čebulo, limonin sok in liste koriandra, dobro premešajte in lahko dodate tudi 50 ml vode za testenine, premešajte in kuhajte 1-2 minuti, zdrave ocvrte testenine so pripravljene, postrezite vroče in okrasite s popraženim česnom in nekaj zelene čebule, postrezite z nekaj rezinami česnovega kruha.