Sestavine:

• 1 skodelica večnamenske moke
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 žlica gheeja
• Voda po potrebi

Parate so priljubljena izbira zajtrka v indijski kuhinji. Zlasti Lachha paratha je večplasten somun, ki je okusen in vsestranski. Odlično se ujema z različnimi jedmi in mnogi ga uživajo.

Če želite pripraviti lachha paratho, začnite z mešanjem večnamenske moke, soli in gheeja. Dodajte vodo, kolikor je potrebno za gnetenje testa. Testo razdelite na enake dele in vsak del razvaljajte v kepo. Sploščite kroglice in med zlaganjem na vsako plast premažite ghee. Nato ga zvijemo v parato in na segreti ponvi popečemo do zlato rjave barve. Postrezite vroče s svojim najljubšim karijem ali čatnijem.

Lachha paratha je preprosta za pripravo in bo zagotovo hit na vaši zajtrkovalni mizi. Uživajte v tem okusnem kruhu s kosmiči in eksperimentirajte z različnimi okusi in nadevi.