Ste pripravljeni na najboljši falafel, ki ste ga kdaj poskusili (ocvrt ali pečen)? Falafel so okusne kroglice iz čičerike in zelišč, ki jih najdete v kuhinji Bližnjega vzhoda. Na potovanjih po Egiptu, Izraelu in Jordaniji sem si privoščil pošten delež falafla. Jedel sem jih v restavracijah in na uličnih vogalih (najboljša pristna ulična hrana). Imel sem jih polnjene v brezglutenski piti in na solatah. Imel sem jih z majhnimi različicami in popravki, čeprav je sam recept dokaj preprost. Tukaj pa naredite najboljši recept za falafel – dodajte na tone zelišč (podvojite običajno količino) in majhno količino zelenega popra. To naredi zasvojljiv okus, ki je "nekaj dodatnega", vendar ne pekoč. Prav noro okusno. Falafel je naravno veganski in vegetarijanski. Nato lahko falafel globoko ocvrete, ocvrete v ponvi ali pripravite pečen falafel. Odvisno je od tebe! Samo ne pozabi pokapljati z mojo tahini omako. ;) Uživajte!