Razcepljeni rumeni dal | पीली मूंग दाल: 1 skodelica
Soli | नमक: po okusu
ingver | अदरक: 1 inch (sesekljan)
zeleni čili | हरी मिर्ची: 2-3 št. (sesekljan)
Curry listi | कड़ी पत्ता: 8-10 št. (sesekljan)
Črni poper | काली मिर्च: 1 čajna žlička (sveže zdrobljena)

Tukaj sem vzel rumeni moong dal, ga temeljito opral in namočil 4-5 ur, ko je bil dobro namočen, odlij vodo in uporabi sito, da ga odcediš odvečno vodo iz moong dala.
Prenesite ga v kozarec za mletje in uporabite pulzni način in zmeljte, da naredite polgrobo pasto, pazite, da ne dodate vode, če imate težave pri mletju, dodajte le zelo malo vode, poskrbite, da boste med mletjem le zmešali z žlico, da bo enakomerno zmleta.
Ko je zmleta, prenesite v skledo in zdaj dodajte sol, zelene čilije, liste karija in sveže zdrobljen črni poper. Prepričajte se, da uporabite sveže zdrobljen črni poper, saj spremeni igro in bo le popestril okus vade.
Ko dodate vse sestavine, dobro premešajte, pazite, da ne stepate preveč, testo za moong dal vade je pripravljen.
Zdaj nastavite olje za cvrtje na srednje močan ogenj, ko je olje dovolj segreto, pomočite prste v vodo in vzemite majhen del testa za bhajiya ter ga potopite v vroče olje, ni vam jih treba oblikovati , bodo oblikovali svojo obliko, ko bodo šli v vroče olje.
Cvrete bhajiye na srednjem ognju, dokler ne postanejo hrustljave in zlato rjave barve.
Ko so ocvrte, jih odstranite v sito in postrezite vroče in hrustljave bhajiye z poseben pikantni kokosov čatni.