Mehiški recept za riž
- 1½ skodelice basmati riža
- SALSA OMAKA
- 3 srednje veliki tamatar (paradižnik) – narezan
- 2 srednje velik Pyaz (čebula) – narezan
- 2 Hari Mirch (zeleni čili) – sesekljan
- 1 majhna skleda Dhania Patta (listi koriandra) s steblom
- 1 Nimbu Rass (limonin sok)
- 2 žlici paradižnikovega kečapa
- 1 žlička Namak (sol)
- 2 + ½ žlice jedilnega olja
- 2 žlici masla < li>1 žlica Lahsun Kali (stroki česna) – drobno sesekljan
- 2 srednje velika Pyaz (čebula) – drobno sesekljan
- 1 velika skleda paradižnikove mezge
- Namak (Sol) – po okusu
- 1½ čajne žličke Lal Mirch (rdeči čili) v prahu – po okusu
- 1 čajna žlička Dhania-Jeera (koriander-kumina) v prahu
- 3 žličke origana
- 3 žličke kosmičev rdečega čilija
- 3 žlice paradižnikovega kečapa
- ½ skodelice Rajma (rdečega fižola) – kuhanega
- 1/3 skodelice sladke koruze
- 1/3 skodelice rumene paprike – sesekljane
- 1/3 skodelice rdeče paprike – sesekljane
- 1/3 skodelice zelene Bolgarski poper – sesekljan
- 2 Hari Mirch (zeleni čili) – sesekljan
- ¼ žličke Kali Mirch (črni poper) v prahu
- Nekaj Dhania Patta (listov koriandra) – Drobno narezan